Kreative und gesunde Snacks für Kinder

 

Eine gesunde Ernährung spielt für Kinder eine entscheidende Rolle in ihrer körperlichen, geistigen und emotionalen Entwicklung. Gerade in den ersten Lebensjahren ist diese besonders wichtig, denn sie legt die Grundlage für die zukünftige Gesundheit und das Wohlbefinden des Kindes. Eine ausgewogene Ernährung stellt sicher, dass Kinder alle erforderlichen Nährstoffe erhalten, die sie zum Wachsen brauchen.

Dabei ist es wichtig, Kindern gesunde Essgewohnheiten schon so früh wie möglich anzueignen. Denn jene, die bereits in frühen Jahren viel Süsses und Salziges essen, sträuben sich oft gegen Obst und Gemüse, was sich negativ auf ihre Leistungsfähigkeit und ihr Konzentrationsvermögen auswirken kann.

Warum eine gesunde Ernährung gerade im Grundschulalter wichtig ist und welche Snacks für Kinder du für die Jause packen kannst, das erfährst du in diesem Beitrag.

 

Warum ist gesundes Essen für Schulkinder so wichtig?

Dass eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung schon für die Kleinsten eine bedeutende Rolle spielt, wissen die meisten. Doch die Gründe dafür sind vielen nicht bewusst.

Hier sind die wichtigsten:

 

1. Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nur schwer

Gemüse, Obst und Vollkornprodukte oder Fastfood und Fertiggerichte? Die Basis für ein gesundes Essverhalten wird früh gelegt. Laut einer Studie des Dortmunder Forschungsinstitutes für Kinderernährung sind Nährstoffmuster bereits nach dem zweiten Lebensjahr stabil. Essgewohnheiten werden somit hauptsächlich in der Familie geprägt.

So auch der Spruch: “Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nur schwer.”

Kindern ein gesundes Ernährungsverhalten beizubringen wird nie wieder so einfach sein, wie in den ersten Lebensjahren. Kleine Kinder sind unglaublich neugierig und wissbegierig. Wenn man ihnen ein gutes Vorbild ist, was Essen angeht, werden sie verschiedene Geschmäcker und Gerüche auch gerne erforschen. Somit liegt es ganz in deiner Hand, dass sich dein Kleines ausgewogen ernährt.

 

2. Kinder brauchen Nährstoffe zum Wachsen

Nahrung ist der Treibstoff für unseren Körper. Wer sich ungesund ernährt, fühlt sich ständig müde und schlapp, kann sich nur schwer konzentrieren und wird auch schnell gereizt. Gerade für Kinder, die sich noch inmitten der Entwicklung befinden, spielt die richtige Ernährung deshalb eine grosse Rolle. Für das Wachstum benötigt der Körper die richtige Menge an Kohlenhydraten, Eiweissen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen.

Was eine gesunde Ernährung ausmacht, ist auch gar nicht schwer. Pflanzliche Lebensmittel stehen ganz oben auf der Liste, während man tierische Produkte mässig essen sollte und fett- und zuckerhaltiges Essen sollte nur selten auf den Tisch kommen. Für Kinder werden grundsätzlich drei Hauptmahlzeiten, sowie zwei Snacks pro Tag empfohlen. Das könnte folgendermassen aussehen: Eine Scheibe Vollkorntoast mit Avocado und Tomaten zum Frühstück, ein Kartoffelauflauf zu Mittag und ein Käsebrot mit Karotten und Dip zum Abendessen. Als Snacks bieten sich Obst oder ein Joghurt besonders gut an. Und was die Getränke angeht – Wasser ist immer am besten! Hin und wieder darf es natürlich auch mal ein Fruchtsaft sein.

 

3. Der Geschmack wird geprägt

Von Geburt an können wir zwischen vier Geschmacksrichtungen unterscheiden: süss, sauer, salzig und bitter. Angeboren ist jedoch eine Vorliebe für Süsses. Bereits die Muttermilch schmeckt leicht süss. Wenn man sich die Sache evolutionär ansieht, macht das auch Sinn, denn giftige Pflanzen schmecken grundsätzlich bitter und essbare süss.

Geprägt werden Vorlieben und Abneigungen insbesondere im Kleinkindalter, weshalb man Kindern eine Vielfalt an Lebensmittel anbieten sollte. Denn nur wer Spinat und Vollkornnudeln kennenlernt, baut diese Speisen später in seine Ernährung ein. Verschiedene Geschmäcker erforschen kann für Kinder grossen Spass machen. Schmecken gekochte Karotten besser als rohe? Wer kann die verschiedenen Obstsorten mit verbundenen Augen erschmecken? Auch wenn Kinder neue Lebensmittel zuerst ablehnen, sollten sie immer wieder angeboten werden.

 

4. Gesunde Ernährung macht schlau

Mittlerweile gibt es zahlreiche Studien, die bestätigen, dass sich die Ernährung auf den IQ auswirkt. Das Frühstück gilt als wichtigste Mahlzeit des Tages und sollte gerade bei Grundschulkindern nie ausgelassen oder durch einen kleinen Snack ersetzt werden. Der Nährstoffschub am Morgen liefert dem Gehirn wichtige Kohlenhydrate als Treibstoff und bringt es in Gang. Das ist für die Konzentration und die Aufmerksamkeit extrem wichtig. Mit einem gefüllten Magen lässt sich ein Schultag erfolgreicher bewältigen.

Laut einer Studie der Cardiff University in Wales wirkt sich die Qualität des Frühstücks über einen längeren Zeitraum auf die Leistung in der Schule aus. Dabei wurden Frühstücksgewohnheiten von mehr als 4.000 Schülern an über hundert Schulen untersucht.

Die Ergebnisse zeigten vor allem zwei Dinge: Zum einen schnitten Schüler, die regelmässig frühstückten, doppelt so gut ab wie jene, die das Frühstück ausliessen. Doch auch die Qualität des Frühstücks ist entscheidend: Ein Frühstück aus ungesunden Snacks hatte nämlich keinen positiven Einfluss auf den Lernerfolg in der Schule.

 

5. Immunsystem Boost

Mikronährstoffe sind für den Körper unentbehrlich – so auch für das Immunsystem. Vitamine und Co. unterstützen den Schutz der Abwehrzellen. Da der Körper Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente nicht selbst herstellen kann, sind wir auf eine Zufuhr angewiesen. Aus diesem Grund werden sie auch als “essenziell” bezeichnet. Mikronährstoffe benötigt unser Körper nicht nur in Zeiten des Wachstums, sondern ein Leben lang. Sie sind für den Stoffwechsel unverzichtbar, wie beispielsweise für den Energiehaushalt und das Nervensystem. Eine gesunde Ernährung ist für Kinder unglaublich wichtig, denn wer von klein auf gesund isst, tut dies auch noch im Erwachsenenalter.

 

Mit diesen Tipps klappt eine gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung und Kinder? Das funktioniert oft so gut wie gar nicht und man ist froh, wenn man überhaupt irgendetwas in die Kleinen rein bekommt. Doch mit den folgenden Tipps gelingt es dir vielleicht ein bisschen besser, dein Kind gesund zu ernähren.

 

• Stressfrei essen

Der erste Tipp ist ziemlich einfach umzusetzen: Mach dir und deinen Kindern keinen Stress, was das Essen angeht. Es wird immer wieder Phasen geben, in denen das Kind plötzlich nur trockene Nudeln will. Knabbern es dazu wenigstens an ein bisschen Obst oder Gemüse, wird es deshalb auch nicht gleich einen Vitaminmangel erleiden. Bis die Phase wieder vorbei ist, heisst es Ruhe bewahren und durchhalten.

 

• Viel Wasser trinken

Damit der Körper optimal funktioniert, muss er ausreichend hydriert sein. Am gesündesten ist Wasser mit oder ohne Kohlensäure, sowie ungesüsste Früchte- oder Kräutertees. Auf Limo und Fruchtsaft muss natürlich nicht ganz verzichtet werden, doch solltest du den Konsum definitiv so gut es geht einschränken – beispielsweise auf Geburtstage oder andere Anlässe reduzieren.

 

• Vitamine auf verschiedenste Arten snacken

Dein Kind mag keine Karotten? Hast du es mal mit rohen Karotten und Dip oder einem Karotten-Orangen-Smoothie probiert? Einige Kinder mögen nämlich nur kein gekochtes Gemüse und bevorzugen es roh. Bei anderen Kindern ist es genau umgekehrt. Aber auch in Tomatensosse mit Nudeln lässt sich kleingeschnittenes Gemüse gut verstecken. Suppen kommen bei vielen Kindern ebenfalls gut an. Es kann also helfen, Obst und Gemüse immer wieder auf neue Arten anzubieten. Irgendetwas wird ihnen bestimmt schmecken. Du musst nur kreativ genug sein ;)

 

• Snacks für Kinder gemeinsam zubereiten

Es gibt Kinder, die von Anfang an vielseitig essen und jene, die erstmals nur Nudeln mit Butter mögen. Um ihnen mehr Essen schmackhaft zu machen, hilft es, sie beim Kochen und Zubereiten von Hauptmahlzeiten und Snacks zu integrieren. Beim gemeinsamen Zubereiten lernen sie verschiedene Obst- und Gemüsesorten kennen und trauen sich so auch das eine oder andere zu probieren.

  

• Die optimale Lunchbox

Oft bringen Kinder die Schuljause wieder nach Hause, weil sich das Brot mit dem Dip vermischt hat oder die Weintraube den Streichkäse berührt hat. Kinder sind nun mal empfindlich, was Essen angeht. Doch eine gute Lunchbox mit getrennten Fächern kann dabei helfen, dass sich die verschiedenen Snacks für die Schule nicht zusammenmischen. Um die Lunchbox auch von aussen schön zu gestalten, schmückt sie doch zusammen mit den breiten Universalstickern von Stickerella.

 

• Auch naschen gehört dazu

Kinder fragen regelmässig nach Naschereien. Ob diese zu einer gesunden Ernährung passen? Klar, denn eine ausgewogene Ernährung sollte auch Süsses enthalten. Versuch es doch erst mit getrockneten Mangos, Datteln und selbst gemachten Müsliriegeln. Oder mit einem kleinen Stück Schokolade als Nachtisch, wenn es das gesunde Mittagessen aufgegessen hat.

 

Gesunde Snacks für Kinder

Kinder naschen von klein auf gerne. Das wissen wir alle. Besonders nach langen Kita- oder Schultagen ist der Hunger zwischen den Hauptmahlzeiten oft gross. Dabei sind gesunde Zwischenmahlzeiten für Kinder sehr wichtig, denn sie haben im Vergleich zu Erwachsenen noch einen relativ kleinen Energie- und Nährstoffspeicher, der regelmässig aufgefüllt werden muss.

Natürlich dürfen es hin und wieder süsse und salzige Naschereien, wie Kekse oder Chips sein. Doch gesunde Snacks sind immer besser, denn sie versorgen das Kind ideal. Was du deinem Kleinen zwischendurch zu essen geben kannst und welche Snacks sich gut für die Schule eignen? Das erfährst du hier.

 

• Gemüse- und Obstgesichter

Kinder zum Obst- und Gemüseessen zu bringen ist nicht immer so einfach. Dafür musst du auch keine aufwendigen Mandalas legen oder daraus Figuren schnitzen. Doch ein Gesicht mit Augen, Nase und Mund kriegt man wirklich aus nahezu jedem Gericht schnell hin und das ist für kleine Kinder ein absoluter Renner. Das beliebte Snack-Gesicht eignet sich auch für das Gestalten von Pausenbroten.

Tipp: Snacks für Kinder sind oft sehr kohlenhydrathaltig. Wenn es so wirkt, als würden sie ohne Ende snacken und dabei gar nicht satt werden, dann könnten fehlende Fette und Proteine die Ursache sein. Es lohnt sich also immer, Snacks aus allen drei Bereichen zuzubereiten.

 

• Zuckerfreie Pancakes und Waffeln

Pancakes und Waffeln kommen bei Kindern eigentlich immer gut an. Doch es gibt zahlreiche Rezepte ohne Zucker, dafür mit versteckten Vitaminen. Besonders beliebt sind Haferflocken-Bananen-Pancakes, einfache Pancakes mit Blaubeeren und Apfelmus-Pancakes. Ähnliche Sorten gibt es auch in Form von Waffeln. Diese kannst du auch super auf Vorrat zubereiten, indem du sie einfrierst und dann im Toaster auftaust.

 

• Snacks für akuten süssen Hunger

Hunger oder besser gesagt Lust auf Süsses kennen wir alle. Niemand sagt, dass Süssigkeiten bei einer gesunden Ernährung komplett verboten sind. Es zählt immer die Balance. Grosser Hunger auf Süsses lässt sich mit folgenden Tipps gut eindämmen:

 

• Süssigkeiten als Topping servieren

Anstatt dem Kind ganze Schoko- und Kekspackungen zu servieren, kannst du ein paar zerbröselt auf griechischen Joghurt oder Magerquark geben. Noch ein paar Beeren untermischen und du hast einen tollen sättigenden und nahrhaften Snack, der gleichzeitig süss schmeckt.

 

• Banane mit Backkakao oder Nutella

Der perfekte Tipp bei Schokoladen-Heisshunger sind Bananen mit Backkakao bestäubt, ein wenig Nutella oder Erdnussmus – hmmmmm! Aber auch Apfel in dünne Scheiben geschnitten mit Nussmus, Zimt und Zucker schmeckt vielen Kinder gut.

 

• Mini-Pancakes mit Nutella oder Nussmus

Gesunde Mini-Pancakes in Kombination mit einem Obstspiess und etwas Nutella oder Nussmus ist ebenfalls eine gesunde und gleichzeitig süsse Snack-Idee für Kinder, die grundsätzlich immer gut ankommt.

 

• Weitere Snack-Ideen für Kinder

Zuckerfreie Snacks für Kinder zuzubereiten ist gar nicht schwierig und meist auch nicht besonders zeitaufwendig. Grundsätzlich gibt es von verschiedensten süssen Rezepten auch gesündere Alternativen. Hier sind ein paar Inspirationen:

 

• Blumenkohl-Käse-Häppchen
• Kokosnuss-Häppchen
• Geröstete Kichererbsen
• Bananenmuffins
• Beerenmuffins
• Gemüse-Ei-Muffins
• Müsli-Kugeln
• Müsliriegel
• Zuckerfreies Eis
• Gefrorener Joghurt Fruchtrinde
• Mini Pizza aus Zucchini
• Reismuffins mit Gemüse
• Apfel-Chips
• Brokkoli Bällchen

 

Fazit

Eine gesunde Ernährung für Kinder ist wichtig, um ihre Energie aufrechtzuerhalten, ihre Konzentration zu verbessern und langfristig gute Essgewohnheiten zu fördern. Kinder, die sich bereits in ihren frühen Lebensjahren ausgewogen ernähren, bilden den Grundstein für ein gesundes Erwachsenenleben und mindern das Risiko von Erkrankungen, wie Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Und auch, wenn die Karotte oder der Spinat hin und wieder abgelehnt werden, solltest du nie aufgeben, gesundes und ausgewogenes Essen anzubieten und deine Kinder dabei zu unterstützen, die verschiedenen Geschmäcker für sich zu entdecken.